Resep Memasak Lele Krispi Bikin Nagih

Resep Memasak Sate Lele Crispy Terenak

Resep Membuat Sate Lele Crispy.

Sate Lele Crispy Kamu bisa membuat Sate Lele Crispy menggunakan 18 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Lele Crispy

  1. Campurkan 1 kg dari lele, bersihkan, beri perasan jeruk nipis.
  2. Tambahkan dari Minyak Goreng untuk deep fried.
  3. Tambahkan Secukupnya dari tusuk sate.
  4. Persiapkan dari Bumbu halus (Marinasi).
  5. Persiapkan 1/2 sdm dari garam.
  6. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
  7. Campurkan 2 ruas dari kunyit.
  8. Campurkan dari Pelapis.
  9. Tambahkan 10 sdm dari Terigu Protein tinggi.
  10. Campurkan 2 sdm dari Maizena.
  11. Persiapkan 1/2 sdt dari Bubuk Kaldu (disesuaikan selera).
  12. Tambahkan dari Campuran pelapis dipakai 1/2 bagian dulu agar tdk menggmpal.
  13. Campurkan dari Pencelup.
  14. Campurkan 1 btr dari telur.
  15. Campurkan 3 sdm dari adonan pelapis.
  16. Campurkan 70 ml dari air es (kekentalan disesuaikan kelembaban tepung).
  17. Tambahkan dari Pelengkap.
  18. Campurkan dari Lalapan ketimun dan sambal terasi.

Langkah Langkah Membuat Sate Lele Crispy

  1. Potong lele ukuran kira2 1 cm lalu haluskan bumbu Marinasi. Selanjutnya balurkan ke daging lele hingga rata, tempatkan di wadah kedap udara, kemudian simpan di kulkas selama 1 smp 3 jam agar bumbu meresap..
  2. Kemudian tempatkan 1/2 bahan pelapis seperlunya di wadah, agar tidak menggumpal. Lalu gulingkan lele pada pelapis..
  3. Lalu celupkan di adonan pencelup, gulingkan lagi di adonan pelapis. Jika ingin lebih tebal, bisa dicelup lagi lalu ditepungi ulang (tapi tanpa pelapisan ulang sdh crispy).
  4. Berikutnya panaskan minyak di panci kecil agar minyaknya 1/2 penuh. Goreng lele sampai kuning keemasan pada minyak yg sudah panas betul. Lalu kecilkan api, goreng sampai matang merata. Angkat dan tiriskan..
  5. Setelah agak dingin tusuk 3 potong lele dalam tusukan sate, atau sesuai selera. Lalukan smp selesai..
  6. Sajikan lele dengan lalap ketimun sambal trasi atau saus sambal sesuai selera. Selamat menikmati.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Sate Lele Crispy.

Komentar