Resep Praktis Lele bersantan pedas Anti Gagal

Resep Praktis Nugget Lele Wortel Anti Gagal

Resep Membuat Nugget Lele Wortel.

Nugget Lele Wortel Kamu bisa membikin Nugget Lele Wortel menggunakan 15 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nugget Lele Wortel

  1. Campurkan 1 kg dari ikan lele.
  2. Campurkan 4 btg dari wortel, parut.
  3. Campurkan 2 btr dari telur.
  4. Tambahkan 6 sdm dari tepung terigu.
  5. Campurkan 6 sdm dari tepung tapioka.
  6. Tambahkan dari Bumbu-bumbu:.
  7. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
  8. Tambahkan 6 siung dari bawang putih.
  9. Persiapkan 2 sdt dari garam halus.
  10. Persiapkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
  11. Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
  12. Persiapkan dari Bahan pencelup.
  13. Persiapkan 6 sdm dari tepung terigu.
  14. Tambahkan Secukupnya dari air.
  15. Campurkan 250 gr dari tepung roti/bread crumbs.

Cara Cara Membuat Nugget Lele Wortel

  1. Cuci bersih ikan lele, kemudian kucuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan lendirnya. Diamkan selama 10-15 menit. Setelah itu bilas lagi sampai bersih.
  2. Panaskan dandang/panci kukusan. Kukus ikan lele selama sekitar 15 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Kemudian buang kepala, ekor dan duri ikan lele. Lalu haluskan dagingnya menggunakan sendok.
  3. Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan blender atau ulekan. Mulai panaskan panci kukusan.
  4. Selanjutnya siapkan wadah. Campur daging ikan lele, wortel parut, telur, tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang yang dioles minyak sayur tipis-tipis. Lalu kukus adonan di dalam panci kukusan yang sudah panas. Kukus sampai matang atau selama 30 menit.
  6. Setelah matang angkat dan dinginkan adonan nugget terlebih dahulu. Setelah dingin potong-potong sesuai selera.
  7. Membuat bahan pencelup: larutkan tepung terigu dengan air secukupnya. Bisa dikira-kira ya banyaknya, asal jangan terlalu kental atau terlalu cair larutannya. Kemudian celupkan potongan nugget ke dalam larutan tepung. Lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
  8. Kemudian masukkan nugget ke dalam freezer supaya tepung roti lebih menempel minimal 1 jam. Setelah itu masukkan nugget ke dalam kemasan. Untuk 1 resep ini hasilnya bisa jadi 4 pack @250 gr dan ada lebihan beberapa potong. Ini hasilnya yang sudah saya goreng. Selamat mencoba.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Nugget Lele Wortel.

Komentar